КЛИНИКА "НОВЕЛЬ-ДЕНТ" ЗАНИМАЕТ ЛИДИРУЮЩЕЕ МЕСТО СРЕДИ СТОМАТОЛОГИЙ МОСКВЫ

Проведенное в Бразилии исследование показывает, что кофе может предотвращать кариес

Проведенное в Бразилии исследование показывает, что кофе может предотвращать кариес

Проведенное в Бразилии исследование показывает, что кофе может предотвращать кариес

РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРО, Бразилия: новое исследование указывает на то, что употребление Coffea canephora, или кофе сорта «Робуста», выращиваемого преимущественно во Вьетнаме и Бразилии, может способствовать улучшению стоматологического здоровья. Лабораторные эксперименты показали, что кофе инициирует минерализацию зубной эмали. Таким образом, полагают ученые, кофе может помогать остановить разрушение эмали вследствие кариеса.

Чтобы определить, как меняется концентрация кальция в эмали, исследователи подвергли фрагменты зубов воздействию экстракта Coffea canephora. Согласно исследованию, концентрация кальция увеличилась уже через четыре дня обработки тканей зуба этим экстрактом. Ученые предположили, что это может быть связано с антибактериальным воздействием экстракта кофе, который вызвал лизис биопленки, выращенной на фрагментах зубов.
«Бактериальный зубной налет представляет собой классическую сложную биопленку и является главным виновником кариеса и заболеваний десен. Мы постоянно ищем естественные вещества – как продукты, так и напитки – которые могут оказать положительное влияние на стоматологическое здоровье», сказал ведущий исследователь доктор Andrea Antonio, адьюнкт- профессор Федерального Университета Рио-де-Жанейро.
В целом исследование показало, что кофе робуста оказывает ингибирующее воздействие на биопленку. «Таким образом, водный экстракт Coffea canephora слабой обжарки можно считать потенциальным антикариогенным веществом», считают исследователи.
Исследование «Antibacterial Effect of Coffee: Calcium Concentration in a Culture Containing Teeth/Biofilm Exposed to Coffea Canephora Aqueous Extract» («Антибактериальный эффект кофе: концентрация кальция в культуре, содержащей фрагменты зубов/биоплеку и подвергнутой воздействию водного экстракта Coffea Canephora») было 7 июня опубликовано в онлайновом выпуске Letters in Applied Microbiology.

Источник: http://www.dental-tribune.com/




Теги: