КЛИНИКА "НОВЕЛЬ-ДЕНТ" ЗАНИМАЕТ ЛИДИРУЮЩЕЕ МЕСТО СРЕДИ СТОМАТОЛОГИЙ МОСКВЫ

Куриные яйца могут предотвратить кариес

Куриные яйца могут предотвратить кариес

Куриные яйца могут предотвратить кариес

Ученые решили вывести породу кур, яйца которых при употреблении будут способствовать защите зубной эмали.

На протяжении четырех лет стоматолог аргентинского города Мар-дель-Плата изучал бактерии, вызывающие кариес у его пациентов. Эти исследования далее были использованы учеными института Балкарсе, которые создали вакцину для прививки кур. В ходе исследований выяснилось, что вакцина способствует созданию в организме кур антител к микробам, которые передаются и их потомству, т.е. яйцам. Потребление таких яиц в пищу защищает зубную эмаль от образования на ее поверхности бактерий.

Однако один из исследователей Орасио Терсоло отмечает, что выведение таких кур в данных момент ведется в очень малом объеме. Но ученые не исключают, что промышленное разведение таких кур в последствии возможно. Ведь содержащиеся в желтках яиц иммуноглобулины, препятствующие развитию кариеса, можно будет включать в зубные пасты и другие различные продукты.

Теги: